Die Mantowarka oder Mantyshniza ist ein spezieller Dampfgartopf zur Herstellung von Manty, gefüllten Teigtaschen ähnlich den Pelmeni. Man findet sie in jeder guten russischen Küche. Ihren Ursprung festzustellen, ist schwierig, da es in Russland, Kasachstan, Uzbekistan, Armenien, Baschkirien und der Türkei vergleichbare Gerichte gibt, die auch sehr ähnliche Namen tragen wie Manti oder Mante, und mit ähnlichen Kochgeräten hergestellt werden.Die Mantowarka besteht im Wesentlichen aus einem Topf und 4 stapelbaren Aufsätzen, die einen gelochten Boden haben, und arbeitet nach dem Prinzip eines Dampfgares. Im untersten Teil, dem Topf, wird Wasser erhitzt. Der dadurch entstehende Dampf zieht durch die Löcher der Aufsätze nach oben und gart dabei die in Schichten darüberliegenden Manty.
Mantowarka, Gardampftopf Set mit Induktionsboden, 28cm
Von CTK
Produktinformation
- Verkaufsrang: #18437 in Küche & Haushaltswaren
- Marke: CTK
Features
- Das Set besteht aus 6 Teilen: Garkochtopf, 4 Aufsätze und Deckel
- Spülmaschinengeeignet
- Induktionsherd geeignet
- Bio Plus System
- Rostfrei, Edelstahl
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